葛仙米不是米，是一种水生藻类植物，味道鲜美、营养丰富，含有人体必需的氨基酸等多种活性物质。它被誉为食材中的“软黄金”。

　　葛仙米生长环境非常特殊，稻田干湿度要适宜并且没有污染。因其生长条件苛刻，葛仙米十分稀少。在湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县走马镇是主产地。

　　制片人：马宝军

　　策划：杜屹然

　　统筹：张青

　　编导：么文倜

　　新媒体编辑：陶玲君 黄传莉

　　供稿来源：鹤峰县融媒体中心

　　中国新华新闻电视网（CNC）出品